Als het gaat om het elektriciteitsverbruik in de keuken, is de eerste reflex vaak om met de vinger naar de koelkast te wijzen, die altijd aangesloten is en permanent op stand-by staat om voedsel te bewaren. De echte kampioen op het gebied van energieverbruik is echter veel discreter: de elektrische oven. Met zijn hoog vermogen en incidenteel maar intensief gebruik kan dit huishoudelijke apparaat een zware wissel trekken op de elektriciteitsrekening, soms veel meer dan we ons kunnen voorstellen. Hier volgt wat meer informatie over wat er werkelijk achter de deur van uw oven gebeurt en enkele praktische tips om het energieverbruik ervan onder controle te houden.
Waarom verbruikt de elektrische oven zoveel?
De elektrische oven onderscheidt zich van andere huishoudelijke apparaten door zijn hoog vermogen, dat doorgaans tussen 2000 en 5000 watt ligt. Deze technische eigenschap maakt hem tot een echte kampioen in energieverbruik, ook al werkt hij maar een paar uur per week. Zodra de verwarmingsweerstand wordt geactiveerd om de ovenruimte op temperatuur te brengen, stijgt het energieverbruik snel.
In tegenstelling tot een koelkast of een wasmachine, die hun stroomverbruik over cycli verdelen, vraagt de oven gedurende de hele bereidingstijd een constante intensiteit. Er bestaan trouwens ook enkele tips om het wassen te optimaliseren voor andere apparaten: door bijvoorbeeld een specifieke functie van de trommel van de wasmachine te gebruiken, kan het wasgoed efficiënter worden gereinigd, zoals het handmatig roeren dat door sommige modellen wordt nagebootst. Deze werking verklaart waarom de oven een hoog stroomverbruik heeft, vooral bij langdurig of herhaaldelijk koken.
Om de impact van een elektrische oven te meten, volstaat een snelle berekening in kilowattuur (kWh). Een oven die ongeveer 200 uur per jaar wordt gebruikt, verbruikt gemakkelijk 224 kWh. Dit komt overeen met het verbruik van bijna 65 standaardkoelkasten die gedurende dezelfde periode continu aan staan.
Dit cijfer kan verrassend zijn, omdat een koelkast in het dagelijks leven veel onmisbaarder lijkt. Het vermogen ervan is echter bescheiden (vaak rond de 100 watt) en door de cyclische werking wordt het energieverbruik over het hele jaar aanzienlijk verminderd. Vandaar het opvallende verschil wanneer we het vergelijken met het aantal gelijkwaardige koelkasten voor hetzelfde energieverbruik.
Hoe beïnvloedt het hoge vermogen de elektriciteitsrekening?
Bij elk gebruik verbruikt de verwarmingsweerstand van de oven minuut na minuut een aanzienlijke hoeveelheid energie. Hoe langer de verwarmingstijd, hoe hoger de jaarlijkse rekening, zonder dat dit noodzakelijkerwijs onmiddellijk zichtbaar is. Net als bij andere wasmachines is het toevoegen van een eetlepel zuiveringszout om nare geurtjes te neutraliseren een slim voorbeeld van een kleine verandering die tot een beter resultaat kan leiden en tegelijkertijd de energie-efficiëntie optimaliseert. Dit zorgt voor regelmatige pieken in het stroomverbruik bij liefhebbers van ovengerechten.
Een koelkast daarentegen werkt afwisselend dankzij zijn cycli, waardoor het totale energieverbruik wordt beperkt, ondanks dat hij permanent is aangesloten. Het contrast wordt nog duidelijker wanneer we dit vertalen naar het aantal equivalente koelkasten op jaarbasis.
We vergeten vaak het restverbruik van een elektrische oven die ogenschijnlijk uitstaat. Veel modellen zijn uitgerust met een digitale klok of controlelampjes die 24 uur per dag blijven branden. Hoewel dit stand-byverbruik slechts een klein deel uitmaakt van het stroomverbruik tijdens het koken, loopt het op over een heel jaar.
Daarom is het voor wie zijn stroomverbruik echt onder controle wil houden, raadzaam om de elektrische oven buiten de periodes van huishoudelijk gebruik volledig los te koppelen van het elektriciteitsnet, om zo een paar extra kilowattuur op de jaarlijkse factuur te besparen.
Het huishoudelijk gebruik van de oven zal niet verdwijnen, maar met een paar tips kunt u het energieverbruik effectief verminderen. Door dagelijks de juiste maatregelen te nemen, haalt u het meeste uit dit huishoudelijke apparaat en houdt u tegelijkertijd uw elektriciteitsrekening onder controle.
- Beperk onnodig voorverwarmen: het is beter om de oven pas in te schakelen vlak voordat u iets in de oven zet, in plaats van hem leeg te laten draaien.
- Bak meerdere gerechten tegelijk: zo wordt elke watt optimaal benut tijdens het opwarmen.
- Open de deur niet tijdens het bakken: als u de deur opent, gaat de opgebouwde warmte verloren, waardoor de oven extra energie moet leveren.
- Schakel de oven uit voordat het bakken klaar is: vaak is de restwarmte voldoende om het bakken af te maken.
- Haal de stekker van de elektrische oven uit het stopcontact als u deze meerdere dagen achter elkaar niet gebruikt.
Door deze gewoontes aan te nemen, kunt u uw energiefactuur aanzienlijk verlagen, terwijl u toch kunt blijven genieten van het bakken in de oven.
